蒸水果的功效与作用

健康养生 2023-05-11138网络

水果是我们日常生活中必不可少的一部分,但是我们通常都习惯洗净后直接食用,其实许多人不知道的是水果蒸着吃也有诸多的功效与作用。蒸山楂可以健脾开胃,蒸橙子可以止咳化痰,蒸苹果在止泻排毒易消化方面效果显著,蒸红枣则可以补血补元气,所以有需要的朋友们可以把水果蒸着吃。

一、蒸山楂

健脾开胃

山楂含有大量的有机酸,果酸等。生吃会对胃有刺激作用,还会有“哎呀,牙酸掉了”的感觉。

蒸熟后的山楂却又健脾开胃,消食化滞,活血化痰的食疗功效。

做法:

将山楂除去核,放在碗里,加冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。

二、盐蒸橙子

治咳嗽,秒杀止咳药

橙皮里含有止咳化痰的功效,但是又煮熟之后才会从橙皮中出来,尤其适合久咳不愈合额小孩子吃,完全没有副作用。

做法:

1、一个完整的橙子不用剥皮,顶部切开一片,撒上少量食盐,再用筷子在果肉上戳几个洞;

2、把切开的橙子盖重新盖上,放入锅中蒸,水开后15分钟关火,吃掉果肉,喝掉汤汁就好啦!

蒸柚子

清火,化痰,怯肠中恶气

柚子含有丰富的蛋白质,有机酸,维生素,钙镁钠等人体必需元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防老年人中风。

所以柚子肉加皮一起蒸着吃,才是最好的办法。

做法:

柚子划开后,留皮隔水蒸熟后加蜜糖食用。

三、蒸苹果

止泻排毒易消化

生吃苹果治疗便秘,熟吃却是治疗腹泻的。

因为苹果中含有果胶,未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用;煮熟的果胶具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛,止泻的功效。

肉桂红酒煮苹果

养心安神,滋阴润燥,美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛。

食材:

苹果1个;红酒300ml;百合些许;柠檬水一大杯;肉桂粉适量;冰糖适量;

做法:

1、苹果一个,去皮去核后切成大片,放入柠檬水中;

2、锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖;

3、大火煮开后加入苹果和百合;

4、中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

四、蒸红枣

补血补元气

连续吃大枣的病人,身体恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上,但干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。

所以,最有效的方法是将干枣蒸着吃,还更容易消化。

做法:

大枣 枸杞 鸡蛋,一起蒸,专治气血亏虚,肝肾不足;

红枣去核,山药切丁,隔水蒸熟,适合讲究养生的正常人。

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