红薯淀粉可做啥好吃的？

如今人们在生活当中的确需要吃一些能够起到预防癌症的食物，当然。除了日常饮食之外，运动健身也是预防癌症不可缺少的一步。生活中有很多食物都具有这样的效果，比如红薯、大蒜、大葱等等。那么问题来了，如果家里有一些红薯淀粉，能够用来做哪些美味的食物呢?

红薯淀粉只能做菜吃。介绍两种做法供参考：

1.红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加)，接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。

2.红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法：淀粉3两(根据用途加减)，淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。

拌韩国红薯粉

材料

韩国红薯粉1包(用的是340克/12OZ一包的)

菠菜1把

红洋葱1个

香菇5个

胡萝卜半根(这次正好家里没有就省略了)

豆芽1小把(忘了买，也省略了)

熟芝麻少许

做法

1.韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟，捞出沥干(趁热的时候洒些油防粘)用筷子拨散

2.菠菜洗净，开水烫一下，挤干水分，切成段

3.香菇泡软，切细丝;洋葱切细丝(如果有胡萝卜也切细丝)

4.炒锅热油，放入洋葱丝和香菇丝炒，再放入切好的菠菜(胡萝卜丝，豆芽);最后加入沥干的红薯粉;加糖，盐，酱油，拌炒至入味，盛盘。吃前洒熟芝麻。