咖啡豆能放多久

健康养生 2023-06-17137网络

咖啡豆这种食材如果保存适当,是可以保存几年的时间,保存的方法是干燥密封以及未经烘焙的咖啡豆,可以更好的保存咖啡豆。咖啡豆烘焙之后,我们可以将它进行研磨制作成咖啡。烘焙后的咖啡豆会释放出油脂,导致咖啡豆更香,但是保存时间也缩短到只有一个月左右的时间。

未烤制的咖啡豆

咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间,咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后,存储方式就变的尤为重要。

烘焙过的咖啡豆

经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中,并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。

真空包装咖啡

大多数买回的咖啡是放在真空包装塑料袋中。真空处理过程能清除容器中的氧气和二氧化碳,这可以让咖啡粉保持新鲜。容器一旦被打开,咖啡的良好状态只能维持7-10天。

碾磨咖啡豆

如果买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨,咖啡粉能保持2周时间。它们的保存方法与完整咖啡豆一样,也需要放在密闭容器,并置于阴凉干燥的地方。

冷藏咖啡豆

很多人错误的认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事实并非如此。咖啡难以承受潮湿,空气和极端温度。在将咖啡从冰箱取出时,极端温度变化会影响新鲜度。此外,冷凝的湿度也会使咖啡豆(粉)过早腐败变质。

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