胚芽米和大米的功效

健康养生 2023-06-30190网络

胚芽米和大米是有区别的,胚芽米是保留米的胚芽部分,其他的部分和大米是相相同的。胚芽米和大米的营养含量也是有区别的,拿一百公斤来举例,胚芽米的蛋白质是7100,而大米的是5470。它们两者的区别也是不一样的,胚芽米可以帮助身体排泄有毒物质,辅助对其他营养的吸收。

1、概念不一样

胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。

大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、营养成分含量不一样

如是一百公斤米中的含量:胚芽米是蛋白质7100,大米是蛋白质5470。

3、一些功效不一样

(1)胚芽米

能排泄体内的有毒物质;辅助其他营养素的吸收;培育对人体有益的细菌;合成维生素;缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘);减低大肠的内压;预防与改善肥胖;能够适当均衡地摄取微量元素等。

(2)大米

婴儿辅助饮食,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。

补充营养素的基础食物,米粥具有补脾、和胃、清肺功效。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

胚芽米适宜人群

胚芽米是人类的天赐营养源,也是微生物的天然营养基,所以保鲜、防微生物侵蚀、污染很关键重要,否则不仅谈不上营养,而是不卫生了。

如果能将大米的胚芽很好地抗菌保鲜,那么糊粉层也很有必要一同留存,并一同存鲜的。

所以留存胚芽,一应该留存糊粉层。如果想把营养最大化,一应该确保卫生程度达到不可以淘洗的标准,以免营养素的水洗流失。所以专利工艺生产的专利大米——留存胚与糊粉层的勿淘米必是大米的发展方向,是现行标准米的升级换代产品。

儿童——正在生长发育期的儿童,体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏,可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。

女士——爱美是女人的天性,追求自然美更时尚。食用胚芽米,脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。拥有自留地胚芽米机,健康美丽将不再是梦想。

中年人——中年人是社会的中坚力量,他们每天要面对生活、工作的各种挑战,体力消耗大,有些人一日三餐都离不开米饭,由于白米中没有胚芽米所含有的维生素B1、维生素E,所以长期单纯使用精米,容易患维生素B1缺乏症,其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。而维生素E具有抗氧化作用,可预防老化、维持生殖机能。胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素,它的营养完全能使细胞机能正常。内分泌始终维持平衡,可以加强体质,增强耐力,并且对强化智力神经有神奇的作用。

老年人——多吃胚芽米,可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纤维,具有通顺肠道的作用,对经常便秘的人大有裨益,可促进肠道蠕动,加快排出废物,减少致癌物质对肠道的刺激。

莺歌女性网 Power by DedeCms 

联系QQ