无油煎蛋热量

健康养生 2023-07-25154网络

现在吃一个鸡蛋都会担心热量很高，因为现在人们都在减肥，对于一些饮食方面是特别关注的，不管是健身还是饮食，都要特别的搭配好，这样的话才能有助于身体的健康，无油煎蛋热量很低，因为你们没有什么油，鸡蛋本身是胆固醇和蛋白质，可以少吃蛋黄，多吃鸡蛋清。

原料列表

鸡蛋(土鸡)80.0g

精盐4.0g

饮用水50.0g

无油煎蛋

1、小碗里放少量的水

2、把鸡蛋打到碗里，用叉子在鸡蛋黄上均匀叉四下，放点盐

3、在小碗上包上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上扎几个眼

4、小碗放到微波炉里，高火1分钟(糖心)，1分15秒，熟了。

香椿煎蛋角

材料

香椿100g鸡蛋2只猪肉糜100g葱20g生抽1汤匙料酒1汤匙生粉1汤匙白胡椒粉1/4茶匙水30mL

做法

葱切成葱花，香椿切碎

将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀

在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀

高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用

在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼

在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。

苦瓜煎蛋

材料

主料：苦瓜一根，鸡蛋4个

做法

1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。

3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。