清水煮茄子的家常做法步骤是什么?

健康养生 2023-07-3185网络

一般人都可以放心吃茄子,尤其是肥胖人群和中老年人,平时多吃茄子有很好的保健养生作用,但也要提醒有些人请注意,比如有些人属于寒凉体质,因为茄子本身就是寒凉的,所以寒性体质的人要尽量少吃,吃多了可能会导致腹泻腹痛等症状,茄子做成的美食非常多,下面教大家做清水煮茄子吃的方法。

清水煮茄子的家常做法:

1.制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好。碗中倒入盐。

22.和鸡粉混合。

33.再舀入适量白糖。

44.和酱油拌匀。

55.最后放入适量的醋备用。

66.锅中放入八角和清水烧开。

77.圆茄子去皮切条。

88.下入开水锅中煮熟,茄子刚刚塌秧即可捞出,不必煮的太烂,捞出后尚有的余热,就会使茄子全熟。

99.茄子捞出控净水份码入盘中,浇上事先勾兑好的汁,撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。

1010.手勺中放入花椒和油烧热,把花椒炸香。

1111.趁热,把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。

1212.吃时拌匀即可。

水煮茄子的做法步骤:

11制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好。碗中倒入盐。

22和鸡粉混合。

33再舀入适量白糖。

44和酱油拌匀。

55最后放入适量的醋备用。

66锅中放入八角和清水烧开。

77圆茄子去皮切条。

88下入开水锅中煮熟,茄子刚刚塌秧即可捞出,不必煮的太烂,捞出后尚有的余热,就会使茄子全熟。

99茄子捞出控净水份码入盘中,浇上事先勾兑好的汁,撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。

1010手勺中放入花椒和油烧热,把花椒炸香。

1111趁热,把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。

1212吃时拌匀即可。

小窍门

1、最好使用圆茄子较好,使用长茄子也行,长茄子很嫩,可不必去皮。

2、碗汁,还可按自己喜好来调制,蚝油、酱料均可使用。

3、最后用热花椒油把蒜、葱丝、干辣椒泼过味道才好吃,如不喜欢直接拌食也可。总之,味道好吃就行。

莺歌女性网 Power by DedeCms 

联系QQ