山药蒸熟了怎么吃最好?

健康养生 2023-08-0263网络

山药本身的营养物质就很丰富的,里面是富含有非常多对于我们身体都有好处的营养成分,这样的话就会更多的被现在的人们当做一个滋补品来吃的,虽然说对于山药的做法上面是非常多样化的,但其实山药最好就是蒸熟了以后直接吃的,这样才会更加容易吸收到其中所含有的一些营养成分。

1. 将山药去皮切成小块,放入盘中,放入蒸锅里,水开后蒸15到25分钟

2. 吃时蘸白糖

材料

鸡皮糙山药250克,苹果1个,金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克,白糖200克,蜂蜜50毫升。

做法一

1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、

2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。

3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。

方法二

原料

山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。

做法

1、戴上手套,将山药洗净,去皮,切成1厘米见方、5厘米长的长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

2、锅中放入足够多的油(能没过山药),烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油。

3、将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖熬化。

4、熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和枸杞炒匀。

4、放入桂花酱炒匀即可出锅。

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