紫菜寿司的做法和材料

健康养生 2023-08-0781网络

紫菜是一种用途非常广的食材,不仅可以直接烹饪食用,还可以用来制作各种美味的佳肴。因为紫菜的味道鲜美无比,有着独特的海鲜风味,而且营养价值极高,对补充身体流失的各种营养非常有效。吃紫菜最流行的做法莫过于寿司了,下面就来看看紫菜寿司的做法和材料有哪些呢?

做法一:

1.先将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形。

2.放入温水,加入适量的盐,鸡精,香油,将胡萝卜条,黄瓜条腌上。

3.蒸米饭,注意蒸饭前放入几滴香油,会使米饭更香的,我用电压力锅10分钟就可以了,炒少量芝麻,米饭熟了,放入米饭中拌匀。

4.摊鸡蛋,根据人数摊够了就可以了,别忘了切成条形。

5.切里脊肉,一样也切成条形。

6.开卷,先铺上小竹席,再放上紫菜,用饭勺将米饭铺于紫菜上,注意上面要预留2厘米左右,因为从下往上擀,会往上溢的。

7.放入胡萝卜条、黄瓜条、里脊条、鸡蛋条。

8.由下向上卷,竹席不能卷过,需一点一点的往前挪,不能有对折的现象。

做法二:

1.准备材料:成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等爱吃的任何东东。

2.米饭用寿司醋和糖拌一下黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟,火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮,备用。

3.铺米饭在紫菜上。

4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好。

5.卷起来,切成片。

注意事项:

1.不要用凉米饭,没有粘性,最好是温热的,如果是剩米饭也最好加热一下再用;

2.摊蛋饼的时候锅一定要热,最好用不粘锅,没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘,不要太多,太多油摊不薄;

3.有卖现成的寿司醋,如果没有就跟我一样自己调配,只要家里有盐糖醋这三样调料就行;

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