尖椒粉条溜鸡蛋的做法

健康养生 2023-08-08127网络

尖椒粉溜鸡蛋是很多朋友家庭中会制作的菜肴,但是有很多朋友是没有尝过这道菜的味道。尖椒、粉条、鸡蛋,就是构成这道美味的主要材料,并且这个菜也是自己在生活中可以动手制作的,简单方面,味道又是好极了。

尖椒粉溜鸡蛋

食材

主料

尖椒适量

粉条适量

鸡蛋四个

辅料

盐适量

葱姜各适量

步骤

1.尖椒洗净切丝,葱姜切末

2.粉条煮软备用

3.鸡蛋炒煮备用

4.炒锅放油爆香葱姜后放入尖椒煸炒均匀,接着放入鸡蛋翻炒到尖椒断生后放适量盐在放粉条翻炒均匀出锅

做法二

材料:鸡蛋,葱花,粉丝,尖椒,大蒜,生抽,醋,糖,盐,鸡精,淀粉,番茄酱

制作方法:

1、准备鸡蛋3只,葱花适量,大蒜几瓣

2、香菜切碎,大蒜切片,尖椒切段,粉丝泡软(不要太软,半软不软的时候就可以捞起来了),鸡蛋加少许盐打散

3、取一只碗,放生抽、醋、糖、盐、鸡精、淀粉、番茄酱和少量水调成芡汁

4、平底锅倒少许油,倒入鸡蛋,煎到成型,铲碎后盛起来5、锅中留底油,爆香蒜片和尖椒段,加入少许水,倒入粉条,待粉条完全软化后,倒入芡汁并不断搅拌6、待芡汁浓稠后,加入鸡蛋拌匀,盛出后,撒上点葱花即可

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